Naudingiausi ir labiausiai kenksmingų grūdų mūsų mityba

Ryžių ir grikių, žirnių ir soros - visi panaudoti javai yra naudinga įvairiais būdais. Layfhaker išsiaiškino, kuris iš jų yra labiausiai maistingas ir turtingas mikroelementų ir su kuria jis yra geriau ne eiti toli.

Privalumai ir kenkia košės

Košė - tai yra beveik tobulas garnyrą ir nuostabus nepriklausoma patiekalas, kuris turi turtingą rinkinį reikalingų maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų.

Košė maitinantis, tai aprūpina organizmą energija, ilgas valandas ir gerai dera ant pilvo. Kai tinkamai kulinarijos įgūdžius ir recepto bet košės jūs galite padaryti apsvaiginimoTačiau be jų, it turns out daugiau nei valgomųjų dalykas, kad yra lengva paruošti. Bet kvapiųjų trūkumai lengvai kompensuoja derinys su mėsa košės, pieno ir kitų priedų.

Kai kuriais atvejais, konjuguota su liga, košė tampa beveik vienintelis maisto žmogus gali valgyti. Tačiau viskas yra gerai saikingai.

Kaip ir kitų dalykų aplink mus, galite būti košė ir medicina ir nuodų.

Ilgą laiką valgyti tik vienos rūšies grūdams, jūs tikriausiai esate prarasti sveikatą, nes itin netinkamumo dietos. Kashi net iš skirtingų grūdų gali pakeisti visą patiekalą.

Be to, kai kurie grūdų ir ankštinių augalų rūšys yra medžiagų, kurios gali turėti neigiamą poveikį organizmui. Svarbu žinoti, kokios grūdų galima valgyti be apribojimų, o kas ne.

Kalbant apie mitybos košės yra labai toli nuo idealaus maisto. Daugelio grūdų pagrindas yra grūdai (išskyrus tai - žirnių). Grūdai yra labai daug krakmolo. Be krakmolo kūno greitai ir lengvai konvertuojami į gliukozę, kad patenka į kraujotaką. Perteklinis gliukozės greitai nusėda riebalais ir yra ypač pavojingas žmonėms, kenčiantiems diabetas.

Glikemijos indeksas

Kreiptis į tam tikrą maistą cukraus kiekis kraujyje įtakos, mokslininkai pristatė glikemijos indeksas (GI) maistą. Kuo mažesnė GI, tuo labiau priimtinesnis produktas vidutiniam asmeniui. Išimtys yra sportininkai, kuriems reikia produktų su dideliu GI greitai atkūrimo metu ir po konkurso.

gryną gliukozę Glikemijos indeksas yra 100. Palyginimui, nustatyti visų kitų produktų GI.

Glikemijos indeksas to paties produkto skiriasi priklausomai nuo regiono, oro sąlygas augimui ir kitais rodikliais metu. Be to, GOP gali smarkiai padidinti naudojant priedus. Pavyzdžiui, pienas didina GI grūdų 3-4 kartus. Įtakos ir formulavimas.

Pirmiau vertybės yra vidurkiai gali būti skirtingos konkretaus produkto ir galioja tik be priedų grūdų.

Geriausias košė glikemijos indeksą:

Blogiausias košė ant glikemijos indeksas:

Soros ir avižų košė su HI diapazone 40-65 yra maždaug per vidurį reitingą ir gali būti priskiriama tiek naudinga ir žalinga iš GOP požiūriu.

Didelis skirtumas yra dėl to, GN Paruošiamasis produkto, taip pat tos pačios javų veislės. Pavyzdžiui, rudos ir laukinių ryžių GOP 50, o baltieji ryžiai indeksą, plikyti, artėja 70.

Atskirai gyvens manų kruopos. Mažiau tvarkymas - labiau apsimokėtų ir manų kruopos yra geriausias įrodymas, kad. Pristatome į kvietinių miltų gamybos pašalinis produktas, manų kruopos, tai ne tik turi didelį GOP ir yra prasta, kalbant apie vitaminų ir mineralų, bet ir apsaugo nuo vitamino D, geležies absorbciją, ir kalcio. Pastarosios trūkumas silpnina kaulinį audinį.

Brangesnis svetimas kultūra kaip quinoa turi savo privalumų, kalbant apie cheminės sudėties, bet reikšmingas skirtumas kainos negali skambinti šiuos produktus prieinamus visuomenei, todėl mes negalime įtraukti juos į įvertinimas.

Baltymai ir kalorijų

Kashi yra ne tik angliavandenių, augalinių skaidulų, riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis, bet ir baltymų. Augaliniai baltymai yra prastesnės gyvūnų amino rūgščių sudėtis ir virškinamumą, bet vis dar naudinga ir būtina mūsų organizmui.

Tarp paplitusi rusų kultūros teritorijoje, naudojamas košės, Neturime baltymų čempionu.

Vidutiniškai 100 g grūdų pateikta apie 10 g baltymų.

Atkreipkite ypatingą dėmesį į pav. Nors ši kultūra ir labai populiarus, tačiau baltymų kiekis žalios forma suteikia beveik visas javų: 7 g baltymų 100 g gryno ryžių su 9-11 g 100 g javų kitą.

100 g žirnių yra apie 20 gramų baltymų, todėl ji dažnai vadinama ir kiti ankštiniai augalai mėsos pakaitalų.

Be grūdų paruošimo masė stipriai padidina dėl vandens. Kalorijų Visi gatavi grūdų yra apie tą patį ir sudaro 100-140 kcal 100 g

Košė - mūsų stiprybė

Akivaizdu, idealus košė nėra ir negali būti. Bet dabar parduotuvėse pasiūlyti mums neįtikėtiną įvairovę grūdų, ankštinių ir kitų kultūrų. Kiekvienas gali kompensuoti iš geriausių produktų biudžeto pagrindą, rinkinys, skonio, tikslus ir atitinkantis šių dietos tikslų.