RECEPTAI: 4 Patiekalai su grikių
Sportas Ir Fitnesas / / December 19, 2019
Grūduose yra lėtai angliavandenių, kurie sugebėjo išlaikyti pakankamai aukštą lygį energijos ilgą laiką, o tai yra labai patogu, kai rengiasi ilgiems ar intensyvus mokymo.
VikipedijaGrikių yra daug geležies, taip pat kalcio, kalio, fosforo, jodo, cinko, fluoro, molibdeno, kobalto, ir vitaminų B1, B2, B9 (folio rūgštis), PP, vitamino E Žydėjimo antžeminės dalis grikių yra rutinas, fagopirin, prokatehinovuyu, galo, chlorogeno ir kavos rūgšties; Sėklos - krakmolo, baltymų, cukraus, riebalų naftos, organinių rūgščių (maleino rūgštis, menolenovaya, oksalo, obuolių ir citrinų), riboflavinas, tiamino, fosforo, ir geležies. Pasak lizino ir metionino baltymų kiekį grikių kruopas augalai viršija visus; ji pasižymi dideliu įsisavinimu - iki 78%.
Angliavandeniai grikių yra gana mažos; angliavandenių organizmas pasisavina ilgą laiką, todėl po grikių miltai gali jaustis visiškai ilgą laiką.
Receptas № 1. Salotos grikių ir feta
ingredientai:
- 1 puodelio balto acto;
- 2/1 šaukštelis cukraus;
- 2/1 šaukštelio juodųjų pipirų;
- 2 skilteles česnako, nuluptos ir košė;
- keletas šakelių šviežių krapų;
- 1 griežinėliais supjaustytą agurką;
- 1 puodelis grikių;
- 2 puodeliai sojos daigai arba bet daigai;
- 120 g feta;
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- sultys ir žievelė vienos citrinos;
- 2/1 puodelio šviežių mėtų, smulkiai pjaustytų;
- 02/01 mažas raudonųjų svogūnų, smulkiai pjaustytų;
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Pasiruošimas. Virėjas grikius. Nors ji ruošėsi, paruošti agurkai. Sumaišykite nedidelį puodą, acto, cukraus, česnako ir juodųjų pipirų, padėkite ant ugnies, užvirinkite ir virkite virš mažos ugnies, pastoviai maišydami tol, kol cukrus ištirps. Tada nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Įdėti kapotų agurkų banke šiek tiek prisiminti supilkite paruoštą sūrymą, užsukamu dangteliu sandariai ir atostogos vieną valandą, pageidautina saulės spindulių.
Atskirame Dideliame dubenyje sumaišykite atšaldyti grikius, supjaustyti sūrį, pupelių daigai, citrinos sultis ir žievelę, susmulkintus mėtų lapai, svogūnų ir alyvuogių aliejaus. Sumaišykite druską ir pipirus, uždenkite ir palikite įlieti mažiausiai 30 minučių. Patiekti su marinuotais agurkais.
Receptų № 2. Žalias grikių košė
ingredientai:
- 2 puodeliai žaliavos grikių, mirkyti per naktį, plaunami ir džiovinti;
- 1 puodelis migdolų pieno;
- 1/4 puodelio klevų sirupas arba medaus;
- 1 šaukštelis cinamono;
- vanilės žiupsnelis;
- 1 šaukštas žemės linų sėklų;
- žiupsnelis jūros druskos;
- uogų, ir bananai kaip nebūtiną papildymų;
- 3/1 puodelio nesaldinti kokoso.
Pasiruošimas. Išdžiūti Išmirkę vienos nakties grikių, siųsti jį į maisto procesorius ir pjaustyti. Pridėti grikius migdolų pieno, klevo sirupo ar medaus, cinamono, vanilino, druskos ir jūros plakti iki vienalytės konsistencijos. Pasibaigus paruoštas mush pabaigoje pridėti kokoso ir sumaišoma.
Lay košės į dubenėlius ir pridėti uogų ar bananais. Jei jums nepatinka, kokoso, tai įmanoma padaryti be jo.
Receptų № 3. Grikių Granola
ingredientai:
- 2 puodeliai avižinių;
- 1/4 puodelių žaliavos migdolų arba bet kokios kitos riešutai, kad jums kaip;
- 4/3 puodelio žaliavos grikių;
- 3/4 puodelio saulėgrąžų sėklos;
- 1/4 puodelio rapsų aliejus arba kokoso aliejus;
- 1/4 puodelio medaus;
- 1/4 šaukštelio druskos;
- 2/1 šaukštelio cinamono;
- 3/4 puodelio kokoso;
- 1/2 puodelio džiovintų vaisių savo pasirinkimą;
- žiupsnelis vanilės.
Pasiruošimas. Sumaišykite viską, išskyrus kokoso ir džiovintų vaisių, atskirame dubenyje. Orkaitėje iki 150 laipsnių ir kepkite jį apie paveikti bet kokio metalinio forma mišinio valandą, nustatytą pagal pergamentinį popieriaus, maišant kas pusę valandos. Tada išimkite šiek tiek podzolotivshuyusya GRANOLA ir pridėti kokoso ir džiovintų vaisių.
Patiekite su pienu ar jogurtu be skonio.
Receptų № 4. Grikių rizoto su grybais
ingredientai:
- 2 šaukštus grapeseed aliejaus arba bet kuris kitas augalinis aliejus;
- 1 ½ puodelio svogūnų, pjaustytų į mažus kubelius;
- 1 ½ puodeliai grikių;
- 2 puodeliai griežinėliais grybai;
- 2 maltos česnako skiltelių;
- 1 puodelis sauso baltojo vyno;
- 4 puodeliai daržovių sultinio;
- 3/1 puodelio tarkuoto Parmezano sūrio;
- 2/1 puodelio be riebalų jogurtas;
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų petražolių;
- Jūros druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį.
Pasiruošimas. Šilumos giliai keptuvėje su storu apačioje aliejaus ir pridėti svogūnų ir grikių, virkite apie 10 minučių, nuolat maišant.
Tada pridėti prie pjaustytų grybų, išmaišyti viską gerai ir virkite dar 10 minučių, retkarčiais pamaišydami risotto. Tada sudėkite česnaką, viską išmaišyti ir supilkite vyną per minutę.
Kai vynas yra absorbuojamas, pridėti atsargų ir užvirkite rizoto virš vidutinės ugnies. Tada sumažinti šilumos ir virkite, kol beveik visiškai garinant skystis (maždaug 10 minučių). Pabaigoje pridėti sūrio ir varškės, viską kruopščiai išmaišykite ir tik tada įdėti šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Sūdyta rizoto geriau po pridėjote sūrį, nes pats sūris yra labai sūrus ir jis gali persistengti patiekalą, jei jūs įdėti druskos pradžioje.
Išskaidyti rizoto į dubenėlius, apibarstykite šviežiai petražolėmis ir patiekite.