Gerbėjai Witty: paprasta ir skanūs receptai su čili

Paprastas ir skanus receptai su čili, bet ne Azijos ir Meksikos stiliaus. Jie atneš šiek tiek įvairių savo meniu.

Paskutinį kartą mes kalbėjome apie tai, kas gali būti naudinga aitriosios bėgikų. Šiandien, kaip ir buvo žadėta, mes parengė gana paprastas ir skanus receptai skaičių su spark, bet ne Azijos ir Meksikos stiliaus, kuris gali atnešti įvairių tiek savo žengti meniu.

Receptas № 1. balta čili

Ingredientai (4 porcijos):

• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 400 g maltos vištienos;
• 1 balta svogūnai, supjaustyti;
• 2 susmulkintų česnako skiltelių;
• 2 supjaustyti saldieji pipirai;
• 400 g supjaustyti pomidorai (konservuoti įmanoma);
• 2 šaukštelių maltos čili;
• 1 šaukštelis kmynų;
• 400 g konservuoti arba virtų baltųjų pupelių;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Pasiruošimas. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir įdėti maltą vištieną. Kai jis tampa trapus, siųskite keptuvėje pjaustytų svogūnų ir smulkinto česnako ir pakepinkite dar 2 minutes. Tada pridėti pomidorus ir vėl viskas gerai maišomas. Po kelių minučių įdėti kmynų, čili miltelių, druskos ir pipirų pagal skonį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 30 minučių arba kol suminkštės.

Galite kreiptis į lentelę su džiovintais tortiljų.

Receptų № 2. Užkandis pupelės, kalendra ir čili

ingredientai:

• 400 g konservuotų arba virtų pupelių;
• 1 šaukštas raudonojo vyno actas;
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 nedidelis gousse;
• 2/1 šaukštelio kalendros;
• 1/2 šaukštelio paprikos;
• 1/8 šaukštelio kajeno pipirų;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• tortilijos arba bet kuri kita tortilijos.

Pasiruošimas. Plitimą ruošimo dubenį pupelės, sviesto, acto, česnako, prieskonių ir malti kol uniforma. Jei paaiškėja, per tirštas, įpilkite 1-2 šaukštus vandens. Užbaigtas makaronai pridėti druskos ir pipirų pagal skonį, papildyta su trupučiu alyvuogių aliejaus ir pabarstyti šiek tiek papriką už apdaila.

Stolika su tortiljų arba paplotėliai.

Receptų № 3. daržovių čili

Ingredientai (4 porcijos):

• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 svogūnai, griežinėliais į kubeliai;
• 1 morkos, supjaustyti;
• 1 paprika, supjaustyti;
• 1 su nuotolinio karšto pipirų sėklų, supjaustyti;
• 800 g supjaustyti pomidorų sūrymu;
• 1 šaukštas čili milteliai;
• 800 g virtų arba iškeptų pupelių;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Pasiruošimas. Giliai keptuvėje sušilti sviestą ir pridėti morkos, svogūnai, karšto ir paprikų, kepkite apie 4 minutes, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Tada pridėti konservuotų pomidorų su nedideliu kiekiu pomidorų sulčių ir gerai sumaišyti, pridėti druskos ir pipirų pagal skonį ir švelniai pilamas į augalinių pupelių mišinio. Vėlgi, visa mišri, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Receptų № 4. Ūmus bulvės Provanso

ingredientai:

• 1 kg mažų bulvių;
• 1 vidutinis svogūnas, griežinėliais plonomis plunksnų;
• 6 česnakai gvazdikėlių su oda (anksčiau plauti ir sausas);
• 2-3 vidutinio pomidorai, supjaustyti į mažus kubelius;
• 10 didelės žalios arba juodosios alyvuogės su duobes;
• 1/2 šaukštelio čili dribsniai;
• 1/4 šaukštelis sausų česnakų;
• 1 šaukštas alyvuogių žolė mišinys (maišai);
• 2/1 puodelio alyvų aliejus;
• 2 arbatiniai šaukšteliai raudonojo vyno actas;
• 2 šaukštelių druskos;
• šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• žalia svogūnai apdailai.

Pasiruošimas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Česnakai žievelės ir palikite sutraiškyti jį su peiliu. Bulvės, jei reikia, supjaustyti į dvi dalis arba ketvirčių (priklausomai nuo dydžio). Išdėstyti visus ingredientus, išskyrus svogūnų laiškų į gilią keptuvę, pridėkite druskos, juodųjų pipirų, aštriosios paprikos dribsnių ir džiovintų žolelių mišinio, viskas gerai išmaišoma. Tada pridėkite alyvuogių aliejaus ir tada viskas yra gerai maišomas.

Galite pasirinkti iš bulvių mišinio ir siųsti jį į orkaitę maždaug 15 minučių. Tada pridėti kepimo likusias daržoves, maišiklio ašmenys, sumažinti temperatūrą iki 190 laipsnių ir kepkite 30-40 minučių, kol visi ingredientai suminkštės ir pomidorai nėra karamelizuotas. Periodiškai pasiekti, kad mišinio ir gerai sumaišyti su vienodai iškepto per ją.

Ready bulvės su kitomis daržovėmis gauna iš orkaitės, jūs suteikiate prieš patiekiant pabarstyti šviežių svogūnų laiškų jam atvėsti iki kambario temperatūros.